Les autres pays contestent ce fait,
mais les Français le savent :
la meilleure cuisine se fait en France,
la meilleure cuisine de France se fait à Paris,
et la meilleure cuisine de Paris est celle d'Auguste Gusteau.
Chez Gusteau, il faut réserver 5 mois à l'avance.
Son irrésistible ascension
a rendu jaloux ses concurrents.
Il fut le plus jeune chef à obtenir 5 étoiles.
Son livre, Tout le monde peut cuisiner,
est devenu un best-seller.
Mais certains contestent son succès.
Amusant, ce titre...
Mais le plus amusant, c'est que Gusteau semble y croire.
Moi, je prends la cuisine au sérieux.
Et je ne crois pas que tout le monde en soit capable.
Ça, c'est moi.
Visiblement, il y a des choses à revoir, dans ma vie.
Ce qui ne va pas ?
D'abord, je suis un rat.
Donc la vie est dure.
Et puis...
j'ai un odorat et un sens du goût très développés.
Farine, œuf, sucre... vanille...
Un zest de citron.
Tu sens tout ça ? Tu as un don.
Lui, c'est Émile, mon frère. Un rien l'épate.
Tu reconnais les ingrédients ? Et alors ?
Ça, c'est mon père. Rien ne l'épate.
Il est aussi le chef de notre clan.
En quoi c'est gênant d'avoir les sens très développés ?
Ne mange pas ça !
Qu'est-ce qui se passe ?
Cette drôle d'odeur, c'était de la mort-aux-rats.
Pour papa, mon don devenait utile.
Je n'étais pas peu fier.
Jusqu'à ce qu'il me donne un boulot...
Sain.
Eh oui, "Détecteur de poison".
Sain de chez sain.
Proche de la sainteté.
Ça veut dire "sain".
"La propreté est proche de la..."
C'est pas grave. Suivant.
Papa était fier.
Ça va mieux, hein, Rémy ?
Tu sers une noble cause.
"Noble" ? Nous sommes des voleurs.
Et qu'est-ce qu'on vole ?
Des ordures !
Ce n'est pas du vol. Personne n'en veut.
Si personne n'en veut, pourquoi on le vole ?
On n'avait pas le même point de vue.
J'étais sûr d'une chose :
si on est fait de ce qu'on mange, je veux manger de bonnes choses.
Mais pour mon père...
La nourriture, c'est du carburant.
Si tu fais le difficile, tu vas tomber en panne sèche.
Tais-toi et mange tes ordures.
Tant qu'à voler,
pourquoi pas en cuisine, où rien n'est empoisonné ?
Primo, on n'est pas des voleurs.
Deuzio, évite la cuisine et fuis les humains.
C'est dangereux.
Je sais, je dois haïr les humains,
mais ils ont quelque chose de...
Ils ne se contentent pas de survivre, ils découvrent, ils créent.
Voyez ce qu'ils font avec la nourriture !
Comment le décrire ?
C'est de la musique pour le palais, de la couleur pour le nez.
L'excellence est partout.
Il suffit de savoir s'arrêter pour la savourer.
Gusteau avait raison.
Extraordinaire.
Chaque saveur était unique.
Mais en combinant une saveur à une autre...
on créait quelque chose de nouveau.
Désormais, j'avais une vie secrète.
Le seul à le savoir était Émile.
J'ai trouvé un champignon !
Tu t'y connais en cachettes. Aide-moi à trouver un endroit.
Il ne me comprend pas, mais je peux parler, avec lui.
Pourquoi tu marches comme ça ?
Pour ne pas avoir à me laver les pattes.
On marche sur les pattes avec lesquelles on mange.
Tu penses à tout ce qu'on avale ?
Tout le temps.
Je ne veux pas sentir le goût de ce que j'ai foulé.
Comme tu veux.
Mais si papa te voit marcher comme ça, il sera pas content.
Qu'as-tu là ?
Tu as trouvé du fromage ?
Et pas n'importe quoi !
De la tomme de chèvre de pays !
Ça ira très bien avec mon champignon.
Et...
du romarin !
Du romarin avec...
peut-être...
quelques gouttes extraites de cette herbe !
Balance le tout au compost, on finira par...
On ne va pas jeter ça aux ordures ! C'est exceptionnel.
Mais on doit rejoindre la colonie avant la nuit, sinon papa...
Il y a des possibilités inexplorées. Il faut le faire cuire.
Comment le faire cuire, c'est ça la...
Il ne faut pas arrêter de tourner
pour obtenir un bon fumage, bien régulier.
L'orage se rapproche.
Tu ne crois pas qu'on est un peu trop près de...
Goûte-moi ça !
C'est légèrement...
brûlé... fondant...
Ce n'est pas vraiment fumé. Ça a un certain...
C'est plutôt...
comme goût. Non ?
Comment tu définirais ce goût ?
Foudré ?
Foudré !
Il faut recommencer.
Au prochain orage, on remontera sur le toit.
Je sais ce qui manque : du safran, ce serait parfait !
Du safran. Ne me dis pas que...
Il y en a dans la cuisine.
Du safran...
On est mal.
J'aime pas ça. Elle va se réveiller.
Je suis venu des milliers de fois.
Elle zappe sur TV-Cuisine,
elle sombre.
Tu es venu des milliers de fois ?
Du safran, ce sera génial. Gusteau ne jure que par ça.
Tu lis ?
Avec modération.
Papa le sait ?
On pourrait remplir des tas de livres avec ce que papa ne sait pas.
Et ça a été fait. C'est pour ça que je lis.
Et c'est un secret.
J'aime pas les secrets.
Toute cette cuisine, ces lectures, ces émissions de télé...
pendant qu'on lit et qu'on cuisine.
Tu me rends complice, et je te laisse faire.
Pourquoi je te laisse faire ?
Pourquoi les petits tardent tant ?
Du safran de l'Aquila. Italien...
Gusteau dit qu'il est excellent. Cette vieille dame a du...
Oubliez la mystique, il s'agit de cuisine.
C'est Gusteau ! Regarde.
La cuisine, ce n'est pas pour les timorés.
Il faut être imaginatif, audacieux.
Il faut oser se tromper.
Ne laissez personne vous limiter en raison de vos origines.
Votre seule limite, c'est votre âme.
C'est la vérité. Tout le monde peut cuisiner.
Mais seul l'audacieux peut avoir du génie.
De la pure poésie.
Mais ça ne devait pas durer.
Le restaurant perdit une étoile
à la suite d'un article assassin du grand critique Anton Ego.
Le choc fut terrible pour Gusteau
qui mourut de chagrin peu après.
Ce qui entraîna la perte d'une autre étoile.
Gusteau est mort ?
Sauve-toi !
Tu vas la mener à la colonie !
Au secours !
Balance le lustre !
J'arrive !
Balance-toi vers moi.
Évacuez !
Tous aux embarcations !
Le livre !
Attendez-moi !
Tout le monde est là ? Et Rémy ?
Voilà ! J'arrive !
Tiens bon, petit !
Tendez-lui quelque chose.
Pagaie !
Encore un effort !
Tu peux y arriver.
Allez ! Tu peux y arriver !
Attendez ! Arrêtez !
Attendez-moi !
Papa !
De quel côté ?
J'ai attendu...
un bruit...
une voix...
un signe...
quelque chose.
Si tu as faim, remonte et regarde autour de toi.
Pourquoi rester là à te lamenter ?
Je viens de perdre ma famille...
tous mes amis... sans doute à jamais.
Qu'en sais-tu ?
Tu es une image. Pourquoi est-ce que je te parle ?
Tu viens de perdre ta famille, tes amis.
Tu te sens seul.
Tu es mort.
Ce n'est pas une raison pour se laisser abattre.
En restant fixé sur le passé, tu rates ce que l'avenir te réserve.
Remonte à la surface et regarde.
Que fais-tu ?
J'ai faim.
Je ne sais pas où je suis ni quand je retrouverai à manger.
Tu vaux mieux que ça.
Tu es cuisinier.
Le cuisinier est un créateur, le voleur un profiteur.
Tu n'es pas un voleur.
Mais j'ai faim.
La nourriture viendra.
La nourriture vient toujours, pour ceux qui aiment cuisiner.
- Tu crois que je plaisante ? - Tu n'as pas le courage.
Paris ?
Pendant tout ce temps, j'étais sous Paris ?
C'est beau !
La plus belle des villes.
"Gusteau" ? Ton restaurant ?
Tu m'as conduit à ton restaurant !
On dirait, oui.
C'est là ! Je t'y ai conduit !
Il faut que je voie ça.
2 saumons, 3 salades et 3 filets !
3 composées, ça marche !
C'est parti, 2 saumons !
3 filets, ça marche ! Assiettes !
Bonsoir, chef. Ça va, ce soir ?
Bonsoir, chef.
Patron, regardez qui est là.
Alfredo Linguini, le fils de Renata.
Grand garçon, hein ?
Vous vous rappelez Renata, l'ancien amour de Gusteau ?
Comment allez-vous...
Linguini.
C'est gentil de venir nous voir. Comment va...
Ma mère ?
Renata.
Oui, Renata. Comment va-t-elle ?
Bien.
Enfin... Pas très bien. Je veux dire...
Elle est morte.
Je suis désolé.
Non. Elle croyait en l'au-delà. Alors, elle est servie...
pour ce qui est de... l'au-delà.
Qu'est-ce que c'est ?
Elle a laissé ça pour vous.
Elle devait espérer que ça...
m'aiderait...
à obtenir un travail... ici.
Bien sûr !
Gusteau n'aurait pas hésité. Le fils de Renata...
Nous classerons cela et si ça se présente...
On l'a embauché.
Quoi ? Vous osez engager quelqu'un sans ma permission ?
Comme commis aux poubelles.
Aux poubelles ?
Je suis ravi que ce soit possible.
Incroyable...
La cuisine d'un grand restaurant, là, sous mes yeux !
Tu m'as lu.
Voyons ce que tu as retenu.
Lequel est le chef ?
Celui-là.
Très bien.
Qui vient, en dessous de lui ?
Le sous-chef...
Là.
Il est responsable de la cuisine en l'absence du chef.
Le saucier. Il s'occupe des sauces. Très important.
Le chef de partie, le demi-chef de partie, aussi importants.
Les commis. Des cuisiniers. Très importants.
Tu es un rat intelligent. Et lui, qui est-ce ?
Lui ? Personne.
Pas du tout. Il fait partie de la cuisine.
C'est un plongeur...
Il fait la vaisselle, le ménage, pas la cuisine.
Mais il pourrait.
Qu'en sais-tu ?
Quelle est ma devise ? Tout le monde peut cuisiner.
Tout le monde peut. Mais certains devraient s'abstenir.
Ça n'a pas l'air de l'arrêter. Regarde.
Que fait-il ?
C'est épouvantable !
Il gâche la soupe ! Et personne ne le voit ?
C'est ton restaurant ! Interviens !
Qu'y puis-je ? Je suis le produit de ton imagination.
Mais il gâche la soupe ! Il faut le dire à...
Chaud devant !
Qu'attends-tu ?
Ça va devenir une habitude ?
Tu sais comment arranger ça. C'est l'occasion ou jamais.
La soupe ! Où est la soupe ?
Hors de mon chemin !
Poussez-vous, commis aux poubelles !
Vous faites la cuisine ?
Comment osez-vous faire la cuisine dans ma cuisine ?
Comment avez-vous le toupet
de faire une bêtise aussi monumentale ?
Je devrais vous faire écarteler !
Je vais le faire. J'ai la loi pour moi.
Larousse ! Écartelez cet homme
après l'avoir pressé pour extraire le gras qu'il a dans le crâne !
Qu'est-ce que vous marmonnez ?
La soupe !
Arrêtez cette soupe !
Vous êtes viré !
V-l-R-É !
Elle demande à voir le chef.
Qu'a dit la cliente ?
Ce n'est pas une cliente. C'est la critique.
Ego ?
Solène Leclaire.
Leclaire ? Qu'est-ce qu'elle a dit ?
Elle aime la soupe.
Attends.
"Attends" ? Tout ça est de ta faute.
On parle de ta soupe.
À quel jeu jouez-vous ?
Je suis toujours viré ?
- C'est impossible. - Quoi ?
Leclaire aime sa soupe. Elle vous l'a dit.
Si elle l'écrit et apprend que vous avez renvoyé...
Un commis aux poubelles !
Elle aime ce qu'il a fait.
Les héritiers de Gusteau n'appliqueraient pas sa devise ?
Quelle devise, Mlle Tatou ?
"Tout le monde peut cuisiner".
J'ai peut-être été un peu dur
avec notre nouveau commis.
Il a su prendre un risque,
il convient de l'en récompenser comme Gusteau l'aurait fait.
S'il veut nager dans des eaux dangereuses,
pourquoi l'en empêcher ?
Tu prenais la fuite ?
Puisque vous vous intéressez tant à sa carrière de cuisinier...
vous en serez responsable.
D'autres candidats ?
Alors, au travail !
Vous êtes très chanceux ou très malchanceux.
Vous allez refaire cette soupe.
Et, cette fois, je serai attentif.
Très attentif.
On vous prend pour un cuisinier.
Mais vous savez ce que je pense ?
Je pense que vous êtes un intrigant, un prétentieux, un...
Rat !
Linguini, capturez-le !
- Je fais quoi ? - Tuez-le !
Là ?
Pas dans la cuisine. Vous êtes fou ?
Vous savez ce qui nous attend si on apprend qu'il y a un rat ici ?
Nous serons fermés !
C'est notre réputation qui est en jeu.
Emmenez-le. Loin.
Tuez-le, faites-le disparaître.
Ne me regarde pas comme ça ! Moi aussi, je suis piégé.
Ils attendent que je refasse la soupe !
Je n'ai pas d'ambition.
Je ne cuisinais pas, j'essayais de limiter la casse.
C'est toi qui as fait du zèle avec les aromates !
Tu as mis quoi ? De l'origan ?
Quoi ? Du romarin ?
C'est un aromate... le romarin ?
Tu n'as pas mis de romarin ?
Alors, qu'est-ce que tu faisais quand tu jetais tous ces...
J'ai besoin de ce boulot.
J'en ai perdu tellement.
Je ne sais pas cuisiner et je parle à un rat, comme si...
Tu as hoché la tête ?
Tu comprends ce que je dis ?
Alors, je ne suis pas fou !
Attends...
Je ne sais pas cuisiner...
Mais toi...
tu sais.
Hein ?
Ne fais pas le modeste. Tu es un rat !
Quoi que tu aies fait, ils ont aimé.
Ça pourrait marcher.
Ils ont aimé la soupe...
Ils ont aimé la soupe.
Tu pourrais la refaire ?
Je vais te relâcher.
Mais on est solidaires. D'accord ?
On y est.
Ce n'est pas grand-chose, mais c'est...
pas grand-chose.
Ça pourrait être pire.
Il y a le chauffage, un divan et une télé...
Ce qui est à moi est à toi.
Êtes-vous...
est-ce... un rêve ?
Le meilleur des rêves.
Un rêve à deux.
Pourquoi ici ?
Pourquoi maintenant ?
Pourquoi pas ici ?
Pourquoi pas maintenant ?
Quel plus bel endroit, pour rêver, que Paris ?
Bonjour, petit chef.
Debout...
Idiot ! J'en étais sûr !
J'invite un rat à tout partager !
Les œufs ont disparu !
Il s'est servi et il a filé ! J'espérais quoi ?
Ça m'apprendra à faire confiance à un...
Salut. C'est pour moi ?
C'est bon.
Qu'as-tu mis ?
Où as-tu trouvé ça ?
C'est délicieux. Mais ne vole pas.
J'achèterai des aromates.
On va être en retard. Le premier jour !
Viens, petit chef !
"Comme d'autres critiques,
"j'ai boudé ce restaurant depuis la mort du chef.
"mais cette soupe fut... une révélation, subtilement épicée."
Solène Leclaire ?
"Contre toute attente, 'Gusteau' mérite de nouveau notre attention.
"L'avenir nous dira s'il en était digne."
Je sais, c'est bizarre, mais on peut rien l'un sans l'autre.
On doit faire ça ensemble.
Tu es avec moi ?
Alors, allons-y !
Bienvenue en enfer.
Maintenant,
recréez cette soupe.
Prenez votre temps.
La semaine, s'il le faut.
Ça ne marchera pas, petit chef !
Je vais craquer, si ça continue.
Il faut qu'on trouve autre chose.
Sans les morsures, les pincements,
les galopades sur mon corps, avec tes pieds de rat.
Les morsures, non !
Les galopades, non !
Ni galopades, ni piétinements. Compris, petit chef ?
Petit chef ?
Tu as faim.
Bon. Réfléchissons.
Tu sais faire la cuisine,
et moi, je sais faire...
l'homme.
Il faut trouver un truc pour que tu me diriges
sans que j'aie l'air d'obéir à un rat...
Écoutez-moi ! Je suis fou !
Au frigo, à parler avec...
Il faut qu'on communique.
Je ne peux pas être suspendu aux signes de tête d'un...
Le rat ! Je l'ai vu !
Un rat ?
Oui, un rat, à côté de vous.
Que faites-vous ici ?
Je me familiarise avec...
les légumes et tout ça.
Sortez.
Pas de familiarités avec les légumes !
C'était moins une.
Ça va, là-haut ?
Comment as-tu fait ça ?
C'est involontaire !
À son regard, j'ai su qu'on avait la même idée folle.
Où m'emmènes-tu ?
Attends.
Ça devrait aller.
Félicitations.
Vous avez su rééditer votre succès accidentel.
Mais il faudra savoir faire autre chose
pour survivre dans ma cuisine.
Colette vous apprendra
comment on travaille, ici.
Écoute,
c'est un honneur pour moi d'avoir un professeur aussi...
Toi, écoute.
Je veux que tu saches à qui tu as affaire.
Combien de femmes vois-tu, ici ?
Je suis la seule. Pourquoi ?
La grande cuisine est une antiquité
aux règles édictées par de vieux idiots.
Des règles qui empêchent les femmes d'accéder à ce monde.
Pourtant je suis là. Pourquoi ?
Parce que tu...
Je suis la plus dure !
J'ai trimé pour y arriver.
Je ne vais pas tout gâcher pour un petit vernis. Vu ?
"Aussitôt dit, aussitôt cuit...
"Gusteau vous offre...
"ses Chinoiseries."
Excellent travail, François. Comme d'habitude.
C'est bon, hein ?
Trouvez-moi quelque chose pour mon nouveau concept surgelé.
Les "Gusteau's Corn Puppies".
Ce sont des "corn dogs", en plus petit. Des bouchées.
Des "corn dogs" ?
Des petites saucisses panées.
C'est américain.
Pondez un truc.
Pourquoi pas... Gusteau en salopette et canotier ?
Ou...
en épi de maïs à tête de toutou.
Mais... avec une certaine classe.
Appelez mon avocat !
Le testament stipule
que si, 2 ans après le décès, aucun héritier ne s'est présenté,
tous les actifs de Gusteau reviendront à son sous-chef. Vous.
Je sais ce que stipule le testament !
Je veux savoir si cette lettre...
si ce garçon change quelque chose !
Il y a peu de ressemblance.
Il n'y en a pas ! Ce n'est pas le fils de Gusteau.
Gusteau n'a pas d'enfants.
Et pourquoi maintenant ?
Le délai expire dans moins d'un mois !
Tout d'un coup, un garçon arrive avec une lettre
de sa mère récemment décédée
prétendant que Gusteau est son père ?
Très suspect !
C'est la toque de Gusteau ?
- Je peux ? - Bien sûr.
Mais le garçon l'ignore.
Elle ne le lui a pas dit, ni à Gusteau,
et me demande le silence.
Pourquoi vous ? Que veut-elle ?
Un emploi. Pour son fils.
Seulement un emploi ?
De quoi vous souciez-vous ?
S'il travaille ici, vous le surveillerez pendant que j'enquêterai.
Nous verrons ce qu'il en est.
Il me faudra un échantillon de son ADN. Un cheveu, peut-être.
Rappelez-vous ce que je vous dis: Tout ça est très suspect.
Il sait quelque chose.
Du calme. Ce n'est qu'un commis.
Vous pouvez le manipuler.
Que fais-tu ?
Je coupe les légumes.
Tu perds ton énergie et ton temps.
Tu te prends pour maman dans sa cuisine ?
Maman ignore les commandes qui pleuvent,
les plats aux temps de cuisson différents
à servir en même temps, chauds et irréprochables !
Chaque seconde compte et tu n'es pas maman !
C'est quoi, ça ?
Range ton poste.
Pense au coup de feu.
Le désordre ralentit, les commandes s'empilent, c'est la cata.
Pour le dire simplement :
Tu ranges ton poste...
sinon je te tue !
On dirait que tu t'es vomi sur les manches.
Mains et bras près du corps. Reprends toujours cette position.
Gestes vifs, ustensiles tranchants...
Ramène les bras, tu minimiseras les risques et les taches.
L'apanage des chefs : tablier sale, manches propres.
Le style Gusteau :
À chaque plat, le chef ajoute un élément inattendu.
Je te montrerai. J'apprends ses recettes par cœur.
J'ajoute un élément inattendu...
Non. Tu suis la recette.
Tu as dit que...
L'inattendu, c'était son boulot.
Le nôtre, c'est de suivre la recette.
Comment juger un pain sans le goûter ?
Ni à l'odeur, ni à l'aspect. Au son de la croûte.
Écoute.
Une symphonie croustillante. La marque des grands pains.
Pour avoir le meilleur produit, il faut être servi le premier.
Pour être servi le premier,
soit tu produis toi-même, soit tu soudoies un producteur.
Le meilleur restaurant a le premier choix.
Pour les gens, la cuisine est snob, donc les cuisiniers sont snobs.
C'est faux.
Lalo a fugué à 12 ans.
Il a été acrobate dans un cirque.
Jusqu'à son renvoi pour avoir séduit la fille du directeur.
Horst a fait de la prison.
Pourquoi ?
On ne sait pas au juste. Il a plusieurs versions.
Abus de biens sociaux.
J'ai braqué une banque armé d'un stylo à bille.
J'ai troué la couche d'ozone au-dessus d'Avignon.
J'ai tué un homme avec ce pouce.
Ne joue pas aux cartes avec Pompidou.
Il est interdit de casino à Las Vegas et Monte-Carlo.
Larousse a fait de la résistance.
Quelle résistance ?
Il ne le dit pas. Ils n'ont pas dû gagner.
Tu vois...
Nous sommes des artistes, des pirates. Plus que des cuisiniers !
"Nous" ?
Tu es l'un des nôtres, maintenant.
Merci, pour ces conseils culinaires.
Merci à toi.
De quoi ?
De les écouter.
Le rat !
J'avais lâché mes clefs !
Votre choix est fait ?
Votre soupe est délicieuse.
Mais on en prend à chaque fois.
Qu'avez-vous d'autre ?
Le foie gras est très bien...
Je connais. Un classique qui a fait sa réputation.
Que propose le chef de nouveau ?
On me demande du nouveau !
- Je dis quoi ? - Tu as dit quoi ?
Que j'allais demander !
Que se passe-t-il ?
- On me demande du nouveau. - Je dis quoi ?
- Vous avez dit quoi ? - Que j'allais demander !
C'est simple.
Ressortez une recette de Gusteau qu'on ne faisait plus.
Ils connaissent les classiques. Ils aiment la soupe de Linguini.
Ils demandent un plat préparé par Linguini ?
Sa soupe a du succès. C'est tout ce qu'on dit.
J'ai rien dit, moi.
Très bien. S'ils veulent Linguini...
dites-leur que le "chef" Linguini leur prépare une spécialité
qui ne figure pas sur la carte.
Et insistez bien sur le fait que ce sera du pur Linguini.
Le moment est venu d'exercer votre talent, Linguini !
Un plat oublié qu'affectionnait le chef :
Les "ris de veau à la Gusteau".
Colette vous aidera.
Dépêchez-vous. Nos clients ont faim.
Vous êtes sûr ? Cette recette était ratée, de l'avis de Gusteau.
Le défi idéal pour un chef en herbe.
"Ris de veau à la Gusteau".
"Des ris de veau en croûte de sel aux algues,
"avec tentacules de seiche, purée d'églantier,
"œufs de palourde, champignons déshydratés...
"sauce aux anchois à la réglisse."
Je ne connais pas cette recette, mais si elle est de Gusteau...
Lalo ! On a des abats de veau qui trempent ?
Oui, je vais te chercher ça.
Des abats de veau ?
Je reviens.
Ne faites pas attention.
J'ai besoin de ça... d'urgence !
Voyons voir... par ici !
Je reviens.
Apparemment, j'ai besoin de ça.
Je t'emprunte ça.
Voilà...
un peu d'épices.
Tu dois suivre la recette de Gusteau !
C'est la recette.
Il n'y a pas d'huile de truffe !
Qu'est-ce que...
Tu improvises !
Ce n'est pas le moment. Les clients attendent.
Tu as raison. Je devrais t'écouter !
- Arrête ! - Quoi ?
Tu me stresses ! Arrête tout de suite !
- Ça vient, cette commande ? - Voilà !
- On ne travaille pas ensemble ? - Mais si !
- Alors, que fais-tu ? - C'est dur à expliquer...
La commande !
Enlevez !
J'oublie les anchois à la réglisse...
Comment oses-tu ?
Mais non ! Je...
Désolé.
Le plat de Linguini est prêt ?
Toujours aussi immangeable. On vient de servir.
Vous l'avez goûté ?
Bien sûr. Avant qu'il le change.
Parfait.
Quoi ? Il l'a changé ?
Au moment où il passait la porte !
Ils adorent !
Ils posent tous des questions sur Linguini !
J'ai 7 commandes à suivre !
C'est...
formidable.
Un plat du jour !
Fais une pause. Prends un peu l'air.
On a vraiment assuré.
Je vous ai pris votre toque !
Sérieusement...
J'aimerais bavarder avec vous.
Dans mon bureau.
C'est grave ?
Grave ? Non.
Un peu de vin,
une conversation amicale, entre cuisiniers.
Le plongeur ne viendra plus te demander conseil.
Il a tout ce qu'il voulait.
Vous arrosez votre succès ?
C'est bien, pour vous.
J'ai accepté par politesse. Je ne bois pas vraiment.
Évidemment.
Moi non plus, si c'est pour boire ça.
Mais il faudrait être d'une crétinerie éléphantesque
pour ne pas apprécier ce Château-Latour de 1961 .
Or, vous, M. Linguini, vous n'êtes pas un crétin.
Trinquons à votre non-crétinerie.
Incroyable ! Tu es vivant !
Je pensais ne jamais vous revoir.
On croyait t'avoir perdu dans les rapides.
Que manges-tu ?
Je sais pas vraiment.
Au départ, c'était une sorte d'emballage.
Tu es à Paris.
Ma ville.
Mes frères ne mangent pas de déchets dans ma ville.
Rémy ! Tu voles ?
Linguini te fait confiance.
Il peut. C'est pour mon frère.
Il peut perdre son emploi.
Je le perdrais avec lui. Je sais ce que je fais.
Encore un peu de vin ?
Je ne devrais pas, mais...
Où vous êtes-vous formé ?
"Formé" ?
Vous ne me ferez pas croire que c'est votre première expérience.
- Non. - J'en étais sûr.
C'est la...
cinquième.
La première, c'était lundi.
Mais j'avais déjà souvent sorti les poubelles...
Oui... Encore un peu de vin.
Parlez-moi de vos centres d'intérêt.
Vous aimez les animaux ?
Les animaux ?
Quel genre ?
Les plus courants.
Chiens, chats, chevaux, cochons d'Inde...
rats.
Je t'ai trouvé quelque...
Recrache ça tout de suite !
Je vais t'apprendre à te nourrir.
Ferme les yeux.
Prends une bouchée de...
N'engloutis pas ça comme ça !
Trop tard.
Tiens.
Mâche lentement.
Ne pense qu'au goût.
Tu vois ?
Pas vraiment.
Sucré-salé, un goût de noisette légèrement piqué...
Tu sens ?
Légèrement piqué, oui.
Ferme les yeux.
Maintenant, goûte ça.
Rien à voir, hein ?
Doux, croquant, plus corsé sur la fin...
Maintenant, les deux ensemble.
Je crois que je sens un petit quelque chose.
- Peut-être la noisette... - Tu vois ?
- En plus corsé. - C'est ça.
Imagine toutes les saveurs du monde combinées à l'infini,
les goûts insoupçonnés à découvrir !
Je crois que...
Je l'ai perdu.
Mais c'était intéressant comme déchet...
Mais qu'est-ce qu'on fait ?
Papa te croit mort ! Rentrons annoncer la nouvelle !
Oui, mais...
Quoi ?
Je dois...
Qu'est-ce qui compte plus que la famille ?
Une petite visite, alors.
Vous aviez un rat apprivoisé ?
Vous travailliez dans un labo ?
Vous viviez dans un trou à rats ?
Vous savez quelque chose sur les rats !
Du tout du touille Taratata Taratatou...
- Pourquoi on appelle ça comme ça ? - Quoi ?
La ratatouille. Un ragoût, c'est ça ?
Pourquoi ce nom ?
Un plat doit avoir un nom appétissant.
"Ratatouille", c'est pas appétissant.
On entend "rat"... et "écrabouille".
Un rat écrabouillé, c'est pas appétissant.
Je regrette...
il ne reste plus de vin.
Mon fils...
m'a été rendu !
Ton remplacement comme détecteur de poison
a été... désastreux.
On n'a pas eu d'empoisonnements, mais ça a été dur.
- Tu ne nous as pas aidés. - Je sais.
Désolé, papa.
Tout ce qui compte, c'est que tu sois de retour.
Justement, à ce sujet...
Tu as maigri. Pourquoi ?
Manque de nourriture ou excès de snobisme ?
C'est dur, d'être lâché dans le vaste monde, hein ?
Oui, mais je ne suis plus un enfant.
J'arrive à me débrouiller.
J'ai trouvé à me loger près d'ici, je pourrai vous rendre visite...
Rien de tel qu'un plongeon dans la réalité pour...
"Visite" ?
Je viendrai. Souvent.
Tu ne restes pas ?
Ce n'est pas grave, papa...
Tu croyais que je ne partirais jamais ?
L'oiseau doit quitter le nid.
On n'est pas des oiseaux. On est des rats.
Un rat ne quitte pas son nid, il l'agrandit.
- Je suis peut-être différent. - Tu n'es peut-être pas un rat.
Ce serait pas plus mal.
L'orchestre a la patate, hein ?
Les rats ! On ne fait que prendre.
J'en ai assez, de prendre. Je veux faire.
Je veux laisser ma trace.
Tu parles comme un humain.
Ils ne sont pas si mauvais.
Ah oui ? Comment le sais-tu ?
J'ai eu l'occasion de...
les observer...
à distance... rapprochée.
Rapprochée ?
Assez rapprochée.
Et ils ne sont pas aussi mauvais que tu le dis.
Suis-moi. J'ai quelque chose à te montrer.
Je reste là.
Que tout soit propre quand vous fermerez.
Vous voulez que je reste nettoyer ?
C'est un problème ?
Brave garçon.
À demain.
On y est.
Regarde bien, Rémy.
Voilà ce qui arrive aux rats qui approchent les humains.
Ce monde appartient à l'ennemi.
Nous devons être prudents.
Défendre notre espèce.
Au bout du compte...
on ne peut compter que sur soi.
Quoi ?
Non, papa. Je ne crois pas.
Tu me dis que l'avenir
ne peut être fait que de ça ?
Les choses sont ainsi faites.
On ne peut pas changer la nature.
Le changement, c'est la nature.
On peut avoir une influence.
Et ça commence quand on le décide.
Où vas-tu ?
Avec un peu de chance...
je vais de l'avant.
Arrête...
Bonjour.
Le chef t'a invité à prendre un verre ? C'est énorme.
Énorme. Qu'est-ce qu'il a dit ?
Quoi ?
Tu ne peux pas me le dire ?
Pardon de me mêler de ta relation privilégiée avec le chef.
J'ai compris.
Tu me soutires quelques trucs pour éblouir le patron
et tu prends ma place.
Réveille-toi !
J'ai cru...
que tu étais différent.
Et que tu me trouvais différente.
J'ai cru...
Je t'ai aidé !
Si j'avais pensé à moi, je t'aurais laissé te noyer !
Mais...
je voulais que tu réussisses.
Je t'aimais bien.
J'avais tort.
Attends...
C'est fini, petit chef. Je ne peux plus tenir.
Colette ! Attends ! Ne t'en va pas !
Je ne sais pas parler... ni faire la cuisine.
En tout cas, sans ton aide.
Je déteste la fausse modestie. C'est du mensonge.
Tu as du talent.
Pas du tout ! Ce n'est pas moi !
Quand j'ai changé la recette au lieu de suivre tes conseils...
ce n'était pas moi !
Comment ça ?
Je n'aurais pas fait ça.
J'aurais suivi la recette.
J'aurais suivi tes conseils jusqu'au bout du monde
parce que je n'aime que...
tes conseils.
Mais ?
Ne fais pas ça !
J'ai un secret.
C'est un peu flippant.
J'ai un ha...
J'ai un ra...
Tu as un haras ?
J'ai un...
un tout...
petit...
un petit chef qui me dit ce que je dois faire.
Un petit chef ?
Il est...
Il est là-haut.
Dans... ta tête ?
Pourquoi c'est si dur de te parler ?
Bon. Allons-y.
Tu m'inspires.
Je me jette à l'eau.
Au risque de passer pour le pire des dingues.
Pourquoi j'apprends si vite ?
Pourquoi je suis si bon cuisinier ?
Ne ris pas ! Je vais te montrer !
Qu'y a-t-il, Ambrister ?
Ils ferment enfin ?
De nouvelles difficultés ?
Ils lancent de nouveaux surgelés ?
Quoi ? Crachez le morceau !
Ils ont de nouveau... du succès.
Je n'en parle plus depuis des années.
Ma critique en a fait une cantine à touristes.
Je cite : "Gusteau a enfin la place qu'il mérite,
"aux côtés d'un autre chef tout aussi célèbre :
"Monsieur Boyardee".
Ce furent mes dernières paroles.
Mon dernier mot.
Alors, dites-moi, Ambrister...
Comment pourraient-ils avoir... du succès ?
L'ADN correspond. Les dates.
Tout concorde. C'est le fils de Gusteau.
Ce n'est pas possible !
C'est un coup monté !
Le garçon sait tout !
Regardez-le faire l'imbécile !
Il joue avec mon cerveau comme un chat avec une pelote de...
quelque chose.
Ficelle ?
Il fait l'idiot ! Il me nargue, avec ce rat !
Ils sont de mèche pour me faire croire qu'il joue un rôle important !
Le rat ?
Exactement !
Le rat est important ?
Bien sûr que non ! Il veut que je le croie !
Je vois clair dans son jeu.
Un rat fait irruption, je lui ordonne de le tuer,
et maintenant, il veut que je le voie partout.
"Il est là ! Non, il est là !
"Ai-je des visions ? Suis-je fou ? Est-ce un fantôme ?"
Mais non !
Je refuse de me laisser entraîner dans son petit jeu de...
Dois-je me faire du souci ?
Pour vous ?
Je ne peux pas le licencier !
On se demanderait pourquoi.
Et personne ne doit mettre son nez là-dedans.
Que craignez-vous ?
C'est bien, que le nom de Gusteau fasse les gros titres.
Gusteau a déjà un visage. Rond, aimable et familier.
Et il vend des burritos !
Des millions de burritos !
Le délai expire dans 3 jours.
Vous le licencierez quand il ne sera plus utile
et personne ne saura jamais rien.
J'ai dû renvoyer les cheveux que vous m'aviez fournis au labo.
Pourquoi ?
La première fois, le rapport parlait de... "poils de rongeur".
Essaie ça. C'est meilleur.
Répugnantes créatures !
Ça me rappelait la précarité de ma situation.
Et l'image que le monde avait de moi.
Et ça a été de mieux en mieux...
Petit frère !
On avait peur que tu... te pointes pas.
Salut Rémy ! Ça va ?
Tu leur as dit ?
Je t'avais interdit de le dire !
Mais c'est des copains.
Je pensais que ça les concernait pas. Excuse-moi.
C'est auprès d'eux, que tu devrais t'excuser.
Y a un souci ?
Non. Aucun !
Attendez ici.
C'est fermé ?
Rémy, que fais-tu là ?
Émile a débarqué avec...
Je le lui avais défendu...
Il faut qu'il bavarde...
C'est une catastrophe !
Ils ont faim. C'est fermé. Il me faut la clé.
Ils veulent que tu voles ?
C'est compliqué. C'est la famille. Ils n'ont pas votre morale.
Notre morale ? S'il y avait une morale,
je vendrais de la sauce barbecue ?
Ou des burritos ?
Ou de la volaille filandreuse
aussi française que des corn dogs ?
On vendrait père et mère !
De la panse de brebis farcie ?
Je ne contrôle plus mon image...
La ferme !
Je dois réfléchir. Les nouvelles vont vite,
tout le clan va débarquer la langue pendante...
La voilà.
Ton testament ?
Intéressant. Ça t'ennuie que je...
Pas du tout.
C'est ton fils ?
J'ai un fils ?
Tu ne le savais pas ?
Je n'existe que dans ton imagination !
Comment le saurais-je ?
Ton fils est propriétaire du restaurant !
Le rat !
Le rat a volé mes papiers !
Il s'échappe !
Sortez de mon bureau.
Il n'est pas dans votre bureau. C'est le sien.
Votre succès est fulgurant, sans vraie formation.
Quel est votre secret ?
Mon secret ?
Vous voulez savoir la vérité ?
Je suis...
le fils de Gusteau.
J'ai ça dans le sang.
Mais, il y a peu, vous ne le saviez pas.
Avant d'hériter du restaurant.
Comment l'avez-vous appris ?
Quelque chose en moi le savait.
Mon côté Gusteau ?
Où puisez-vous votre inspiration ?
L'inspiration a de nombreux noms.
La mienne s'appelle Colette.
J'ai quelque chose entre les dents.
- Service de l'Hygiène. - Je vous signale...
une invasion de rats.
C'est à mon restau... au restaurant "Gusteau".
Chez "Gusteau" ?
Je passerai le...
J'ai une possibilité dans... 3 mois.
C'est urgent !
Je suis prévenu.
Si j'ai un créneau, je vous case.
Mais le rat...
Il a volé mes papiers...
C'est l'heure d'ouvrir.
Ça devrait être fini depuis une heure.
Viens.
Nous parlions de mon inspiration.
Il l'appelle son "petit chef".
Non, pas ça... Je parlais de toi.
C'est lui...
Vous êtes M. Linguini ?
Pardon d'interrompre
votre sacre prématuré,
mais j'estime plus fair-play de vous laisser une chance
puisque vous débutez dans ce sport.
Ce sport ?
Et vous n'aviez pas d'adversaire.
Ce qui est, vous vous en doutez,
contraire à toutes les règles.
Vous êtes Anton Ego ?
Vous êtes lent, pour quelqu'un qui brûle les étapes.
Vous êtes maigre, pour un amateur de cuisine.
Je ne suis pas un amateur.
Je suis un adorateur.
Si je n'adore pas...
je n'avale pas.
Je reviendrai demain soir, plein d'espérances.
Priez pour que je ne sois pas déçu.
Désolés d'être grossiers, mais nous sommes français...
Elle veut dire : "C'est l'heure du repas et on est en France".
Ne me regarde pas comme ça. Tu me distrayais.
Impossible de me concentrer si tu me tires les cheveux !
Et d'autre part,
il n'y a pas que ton avis qui compte.
Colette aussi sait cuisiner.
Bon, ça suffit !
Va faire un tour.
Je ne suis pas ta marionnette
et tu n'es pas mon manipulateur.
Le rat est le cuisinier !
Calme-toi et réfléchis, petit chef.
Ego va venir, il faut que je me concentre !
J'avais jamais vu ça.
Il te prend pour son ours en peluche, ou quoi ?
Désolé, Rémy. Je sais qu'on est trop nombreux...
Ça va.
J'étais égoïste.
Vous avez faim ?
C'est moi qui régale. On entrera après la fermeture.
Dis à papa de venir avec tout le clan.
Petit chef ?
C'est génial !
Infiltration de l'ennemi.
Je comprends, maintenant.
Petit chef ?
J'ai cru que tu étais rentré à la maison.
Mais tu n'y étais pas, alors...
Je ne voulais pas qu'on reste là-dessus.
Je ne veux pas de dispute.
J'ai eu beaucoup de pression.
Beaucoup de choses ont changé en peu de temps.
Je suis devenu un Gusteau.
Je dois être un Gusteau, sinon... les gens seront déçus.
C'est bizarre. Je n'ai jamais déçu personne, vu que...
personne n'attendait rien de moi.
Et si on attend quelque chose de moi,
c'est à cause de toi.
J'ai été injuste envers toi.
Tu ne m'as jamais trahi, je dois pas l'oublier.
Tu as été un ami loyal.
Le plus loyal qu'on puisse...
Qu'est-ce que c'est ?
Qu'est-ce qui se passe ?
Vous volez de la nourriture ?
Je te croyais mon ami !
Je te faisais confiance !
Déguerpissez, toi et tes rats !
Et si vous revenez, je vous traiterai comme des nuisibles !
Tu as raison, papa. Qui crois-je abuser ?
On est ce qu'on est. Et nous sommes des rats.
Il va bientôt s'en aller et vous savez entrer.
Servez-vous.
Tu ne viens pas ?
Je n'ai plus faim.
Avez-vous fait votre choix ?
Je veux votre cœur rôti à la broche.
C'est le grand jour. Dis-leur quelque chose.
Quoi ?
C'est toi le patron. Motive-les.
S'il vous plaît...
C'est un grand soir.
Appétit va venir et il a un ego d'ogre.
Je veux dire Ego ! Il va venir.
Le critique.
Et il va commander... quelque chose.
Quelque chose qui est à la carte.
Et il faudra le faire cuire.
Sauf si c'est froid.
Tu n'arrives pas à lâcher, hein ?
Tu ne devrais pas traîner ici. C'est dangereux.
J'ai faim !
Et inutile d'entrer pour trouver mon bonheur.
Le tout, c'est de ne pas faire la fine bouche.
Regarde.
Non, attends...
Qu'est-ce qu'on fait ?
Je vais chercher papa.
Tu te prends pour un chef,
mais tu ne seras toujours qu'un rat.
Oui, il nous a fait perdre une étoile...
et c'est ce qui a tué... papa.
Mauvaise magie...
Mais je ne dirai qu'une chose...
Ego est là.
Ego est un client comme un autre.
À nos fourneaux !
C'est très simple :
Tu vas créer une nouvelle gamme de surgelés à mon nom.
En échange...
je ne te tuerai pas.
Vous avez fait votre choix ?
Oui, je crois.
Après avoir lu ces élucubrations sur votre nouveau chef,
vous savez de quoi j'ai envie ?
D'une petite...
perspective.
Voilà.
Une perspective du jour, bien fraîche et bien assaisonnée.
Que me conseillez-vous comme vin, avec ça ?
Avec quoi ?
Ma perspective. Vous êtes en rupture ?
Très bien. Si vous manquez de perspectives,
comme tout le monde dans cette maudite ville,
je vous propose un marché :
Vous fournissez le plat, je fournis la perspective.
Le tout accompagné d'une bouteille de Cheval Blanc de 1947.
Je crains de...
Votre choix ?
Dites à votre chef que je prendrai ce qu'il aura l'audace de me servir.
Dites-lui
de se surpasser.
Je prendrai la même chose que lui.
Alors, on a renoncé.
Pourquoi dis-tu ça ?
Nous sommes en cage, dans le coffre d'une voiture,
avec un avenir dans les surgelés.
C'est moi qui suis en cage. Moi, j'ai renoncé.
Toi, tu es libre.
Je ne suis libre que parce que tu l'imagines.
Comme toi.
Ça va ! J'en ai marre de faire semblant.
Semblant d'être un rat pour papa.
Semblant d'être un homme à travers Linguini.
Semblant que tu existes, pour pouvoir parler.
Ce que tu me dis, je le sais !
Je sais qui je suis ! Pourquoi me le dire ?
À quoi bon faire semblant ?
Tu ne fais pas semblant.
Jamais de la vie.
Pas cette gauche-là, l'autre !
Je suis dans le coffre !
Papa !
Salut, frérot.
Je vous adore !
Où vas-tu ?
Au restaurant ! Ils n'y arriveront pas.
Pourquoi t'en soucies-tu ?
Parce que je suis cuisinier !
C'est ta recette.
Tu ne connais pas ta recette ?
Je n'ai rien noté. Ça m'est venu comme ça.
Que ça te revienne... On peut pas servir ça !
Ma commande !
On ne peut pas leur servir autre chose ?
Ils veulent ça.
Dites-leur qu'il n'y en a plus.
Impossible, on vient d'ouvrir.
Et si on leur servait ce qu'ils demandent ?
On va le faire. Dis-nous comment.
Je ne sais pas.
Il faut leur dire quelque chose.
Dites-leur...
Rémy, ne fais pas ça !
Ils vont te voir !
On ne parle pas de moi, on parle
de ce qu'il faut...
Ne le touchez pas !
Merci d'être revenu, petit chef.
Je sais que ça paraît fou, mais...
La vérité est folle, parfois.
Ça ne veut pas dire que ce n'est pas...
la vérité.
Et la vérité, c'est que...
je n'ai pas le moindre talent.
C'est ce rat,
qui est l'auteur de ces recettes.
C'est lui, le cuisinier.
Le vrai cuisinier.
Il était caché dans ma toque.
Il commandait mes gestes.
C'est grâce à lui que j'ai tant de succès.
Grâce à lui qu'Ego est derrière cette porte.
C'est son don que vous m'avez attribué.
C'est dur à croire, mais...
vous avez cru que je savais cuisiner.
Ça marche.
C'est fou, mais ça marche.
Nous pouvons être les meilleurs.
Et ce rat...
ce petit chef de génie...
peut nous guider.
Alors ?
Vous êtes avec moi ?
Papa...
Papa, je ne sais pas quoi dire...
Je me suis trompé sur ton ami.
Et sur ton compte.
Ne crois pas que je préfère la cuisine à ma famille.
Je suis coupé en deux.
Je ne parle pas de cuisine,
je parle de courage.
C'est si important, pour toi ?
On n'est pas cuistots, mais on est une famille.
Dis-nous ce qu'il faut faire et ce sera fait.
Rattrapez cet inspecteur !
Section Delta !
Les autres, vous restez aider Rémy.
3e section : les poissons.
4e section : les rôtis.
5e section : le grill.
6e section : les sauces.
À vos postes !
Ceux qui touchent aux aliments, sur 2 pattes !
Il faut quelqu'un en salle.
Pardon pour l'attente. Manque de personnel.
Prenez tout votre temps.
Attendris-moi ce steak.
Travaille-le au corps ! Bouge !
Doucement, la sole...
Moins de sel, plus de beurre.
N'utilisez que de la mimolette.
Composez votre salade comme un tableau.
Pas trop de vinaigrette dans la salade.
Ce beurre blanc se sépare. N'arrêtez pas de battre !
Pochées, les Saint-Jacques !
Je goûte ! Cuillers !
Bien... Trop de sel... Bien !
Ne laissez pas bouillir le consommé...
- Émile ! - Pardon.
Colette, attends !
Tu es revenue.
Ne dis rien.
Je risquerais de changer d'avis.
Dis-moi ce que ton rat veut préparer.
De la ratatouille ? C'est un plat rustique.
Tu es sûr de vouloir servir ça
à Ego ?
Quoi ? Je fais une ratatouille...
Comment ferais-tu, toi ?
De la ratatouille ?
C'est une plaisanterie.
Ce n'est pas possible.
Qui a préparé la ratatouille ? J'exige un nom !
Il y a longtemps que je n'avais plus demandé
à complimenter un chef.
Et voilà que, par extraordinaire,
c'est mon serveur qui est le chef.
Merci, mais ce soir, je ne suis que serveur.
Qui dois-je donc remercier ?
Une minute.
C'est vous, le chef ?
Pour le voir,
il faut attendre que les clients soient partis.
Soit.
D'abord, Ego croit que c'est une blague.
Mais, tandis que Linguini explique,
son sourire disparaît.
Il ne réagit qu'en posant de rares questions.
Le récit terminé,
il se lève, nous remercie du repas...
et part sans ajouter un mot.
Le lendemain,
sa critique paraît.
À bien des égards, la tâche du critique est aisée.
Nous prenons peu de risques
et jouissons d'une position de supériorité
par rapport à ceux qui se soumettent à notre jugement.
Nous prospérons dans la critique négative,
amusante à écrire et à lire.
Mais l'amère vérité qu'il nous faut affronter,
c'est que, dans le grand ordre des choses,
la moindre cochonnerie a sans doute plus de valeur
que notre critique qui la fustige comme telle.
Il peut arriver qu'un critique prenne un risque :
lorsqu'il découvre et défend le nouveau.
Le monde est souvent cruel avec le talent et la création.
Le nouveau a besoin d'amis.
Hier soir, j'ai fait une découverte.
Un plat extraordinaire,
d'une origine inattendue.
Dire que ce plat et son créateur
ont bousculé ma conception de la cuisine
serait peu dire.
Ils m'ont bouleversé au plus profond de mon être.
Je n'ai jamais caché le mépris que m'inspirait
la fameuse devise de Gusteau :
"Tout le monde peut cuisiner".
Je m'aperçois qu'aujourd'hui,
je comprends vraiment ce qu'il voulait dire.
Tout le monde ne peut pas devenir un grand artiste.
Mais un grand artiste peut surgir n'importe où.
Difficile d'imaginer origine plus modeste
que celle du génie qui officie maintenant chez Gusteau
et qui est, selon nous,
rien moins que le plus grand chef de France.
Je retournerai bientôt chez Gusteau,
La seule chose prévisible, dans la vie, c'est qu'elle est imprévisible.
On a dû libérer Skinner et l'inspecteur de l'Hygiène.
Bien entendu, ils nous ont dénoncés.
La cuisine n'y a rien fait. Quand on a su qu'il y avait des rats...
le restaurant fut fermé.
Ego perdit son travail et sa crédibilité.
Mais ne vous en faites pas.
Il se débrouille très bien avec sa petite entreprise.
Il a l'air très heureux.
Qu'en sais-tu ?
Il faut que j'y aille. Le coup de feu.
Tu sais comment il l'aime.
Merci, petit chef.
Vous désirez un dessert ?
Vous en doutez ?
Qu'est-ce qui vous ferait plaisir ?
Surprenez-moi.
Cette histoire est encore mieux quand je la raconte.
À boire et à manger ! On meurt de faim !